Braciole di maiale
16 €/Kg
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La braciola di maiale di Grigione, vista la lunga vita dell’animale, è una carne matura e corposa priva di infiltrazioni di grasso; le modalità di allevamento semi-brado si traducono in un sapore unico e genuino.
Gabrielli s.r.l. San Leo (RN)
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Sono i particolari che rendono le cose speciali.“Stavo cercando di incrociare alcune razze per ritrovare un maiale visto in una foto dei primi del novecento. La foto è appesa al forno di San Leo.
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