Ciauscolo Fior di Grigione
A partire da 15.00 €Un salame spalmabile fresco ed equilibrato. Carne magra di spalla e grasso di lombo macinati insieme a sale, pepe e aglio nel massimo rispetto della materia prima. Ideale da gustare sul pane tostato.
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€ 15.00
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Ottenuto da carni selezionate tra le parti più morbide e pregiate della spalla del suino unite al grasso del lombo. Questo prodotto viene sottoposto a una breve stagionatura di circa una settimana,così da esaltarne la morbidezza e la cremosità. La sua pasta fine e vellutata, dal gusto ricco e armonioso, lo rende un prodotto goloso e versatile, ideale sia per un consumo tradizionale sia come ingrediente creativo in antipasti gourmet.
Lavorato a km 0 presso l'allevamento di San Leo
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