Coppa di testa

18 €/Kg

Per informazioni sul prodotto +39 331 836 4634 oppure info@grigionedelmontefeltro.it Traccia prova

La coppa di testa viene prodotta anch’essa seguendo le usanze contadine, facendo bollire tutte le parti delle ossa selezionandole dai migliori frammenti del musetto e delle orecchie. Sminuzzata a mano e insaporita con aromi naturali viene tenuta pressata per 24 ore, dopodiché è pronta per la degustazione.



Il sapore della coppa di testa di Grigione è intenso e persistente; tagliata a tocchetti è gustosissima e perfetta per accompagnare gli aperitivi.
 Coppa di testa